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怎么知道缺不缺维生素 为什么缺维c

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很多人都听说过维生素C ， 即使在疫情期间，也有专家说补充维生素C可以提高免疫力 。但是更多的人对维生素C了解不多 ， 维生素C对人体真的有那么重要吗？
每天吃一颗500mg的维生素C对身体有害吗？
1.什么是维生素C？人类为什么要补充维生素C？
首选维生素C是人体不可缺少的维生素 。维生素C，又称维生素C或L-抗坏血酸，是包括人类在内的一种必需营养素 。维生素C存在于食物中，可以作为营养补充 。
大部分哺乳动物都能合成维生素C，所以不缺乏 。但少数动物如人类自身无法合成，只能通过食物、药物等摄取 。
所以每天从食物中摄取一定量的维生素C是很有必要的，但是如果不能正常摄入足够的维生素C食物，那么就有可能发生维生素C缺乏，导致相关疾病的发生！
二、维生素C的作用是什么？
1.人体内许多重要物质合成或分解的必要步骤 。在羟基化的过程中，必须有维生素C参与 。促进胶原蛋白合成，如果胶原蛋白合成受损，导致坏血?。淮俳窬葜屎铣桑淮俳喙檀剪腔淮俳谢镏驶蚨疚锏聂腔徒舛?。
2.促进抗体形成；促进铁的吸收(维生素C可以将难以吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，从而促进铁的吸收 。);促进四氢叶酸的形成；保持巯基酶的活性 。还可能参与解毒(机体补充大量维生素C后，可减轻铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒性作用)、防癌、清除自由基 。
3.维生素C参与人体胶原蛋白的合成 ， 使我们的皮肤有光泽，延缓衰老，使我们的血管壁有弹性，使我们骨骼和关节的润滑韧带有弹性，有利于伤口快速愈合 。
3.缺乏维生素C会发生什么疾?。?
卑鄙的
维生素C也叫L-抗坏血酸，因为当人体缺乏维生素C时，组织的胶原蛋白变得不稳定，不能正常发挥功能 。如果胶原蛋白合成受阻，就会导致坏血病 。因为维生素C可以预防坏血病 ， 所以被称为L-抗坏血酸 。
坏血病的症状是皮肤上的红斑、海绵状牙龈和粘膜出血 。皮肤斑点多分布在腿部 。这种病的患者面色苍白，情绪低落，有些患者甚至不能自己行动 。严重的坏血病会导致开放性溃烂伤口和牙齿脱落，最终导致死亡 。
出血甚至贫血 。
因为维生素C与胶原蛋白合成和血管弹性有关，维生素C的缺乏会导致鼻粘膜脆弱，容易出血 。如果经常牙龈出血，或者身体上有很多吴琴和淤血，这可能是维生素C缺乏的征兆 。长期缺乏会导致贫血 。
其他表现
长时间骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起疼痛和水肿；胶原蛋白合成障碍，伤口愈合不良；免疫功能下降，容易引起感染 。
第四，正常饮食食物补充维生素C就够了
虽然我们的身体不能制造维生素C，但如果我们能有一个均衡的饮食，我们可以从日常饮食中补充足够的维生素C 。
蔬菜含维生素C最多，当维生素C溶于水时，很容易被氧化 。水果变黄，切开后逐渐变成褐色，蔬菜煮过头变黑，都说明维生素C被氧化了 。所以生蔬菜和水果能获得最多的维生素c 。
常见蔬菜维生素c排名:
辣椒、青椒、白萝卜樱桃、西兰花、苦瓜、菠菜、花菜、苋菜 。
常见水果维生素C排名:
鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓、桂圆、橙子、柠檬、苹果 。
因此 ， 健康科学鼓励大家多吃新鲜水果和蔬菜 。其中很重要的一个原因就是补充维生素C，毕竟我们自己不能合成维生素C，只能靠饮食来补充 。
5.哪些人容易缺乏维生素C？
1.长期不吃水果蔬菜的营养不均衡人群；或者蔬菜加工过度，大量维生素C被破坏；没有补充富含维生素C的辅食的婴儿，也容易出现维生素C缺乏 。
2.婴幼儿和早产儿生长发育迅速，需求增加；正常的食量是不够的 。
3、长期消化不良，长期拉肚子 。
4.药物相互作用，雌激素，肾上腺皮质激素，四环素，降钙素等 。可影响体内维生素C的代谢，导致维生素C缺乏 。
6.如何安全服用维生素C片？
对于缺乏维生素C或不能正常从食物中获取足够维生素C的人，需要服用维生素C片来补充人体所需的维生素C 。
目前国内建议成年人每天服用100mg维生素C 。这不是维生素C片，而是取自食物或添加的维生素C片 。
所以，正常能吃足够水果蔬菜的人，不需要特意服用维生素C片；如果水果蔬菜吃得不够 ， 需要补充，但即使补充维生素C片，也不需要服用500mg，50-100mg就够了 。
英国食品标准局提出:每天40毫克 。

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