味觉并不完全由舌头决定，它是由味蕾和嗅觉系统共同控制的，包括鼻子和鼻腔 。如果舌、鼻、脑之间的信号传递出现错误，口腔中就会出现异味 。医学上有个词叫“味觉障碍”，是指口腔中有一种金属味、咸味或腐臭味 。美国预防杂志网站近日总结了口腔中金属味的八大原因 。
1.服用某些药物 。抗生素(包括四环素和阿莫西林)、锂(用于治疗精神疾病)、复合维生素以及一些治疗心脏病的药物都会产生影响 。它们以不同的方式扰乱味觉 。有些药物会减少唾液，导致口干，影响口感 。一些通过扰乱味蕾向大脑发送的信号，在口腔中产生金属味道 。
2.口腔卫生差 。牙齿清洁不好，不仅会导致口臭、蛀牙 ， 还会引发牙龈炎、牙周炎 。感染后，舌头血流量减少，味蕾堵塞，唾液分泌减少，味觉功能受损 。
3.鼻窦感染 。唾液的肿胀和堵塞会阻碍唾液的流动，唾液产量的减少会伤害味蕾及其活性 。
4.头部外伤 。头部外伤直接损害了控制味觉和嗅觉的神经 。这些神经的任何变化都会对味觉产生永久性的影响 。一些神经系统疾病(如多发性硬化和特发性面瘫)也会影响味觉 。
5.癌症治疗 。放化疗可以改变口味 。癌细胞注入血液后，会进入唾液，然后让口腔有味道 。
【嘴巴里老有一股鱼腥味 口水为什么有味道】6.吸烟 。从烟草中吸入的所有化学物质都会损害味蕾的再生能力，从而影响味觉 。
7.胃酸倒流 。胃灼热是由胃酸回流到消化道引起的 。有时胃酸会回流到口腔中，破坏味蕾或感受器，导致口腔中有金属味 。
8.怀孕了 。怀孕会让孕妇突然对食物产生厌恶感，雌激素分泌激增会影响味觉 。
(人民网-生命时报)
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