【简单好学的下酒小菜】
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鳗鱼干,可以做成鳗鱼干冻,也可以鳗鱼干炒白菜,等等鳗鱼干特别适合喝酒的时候吃 , 因为其独有的嚼劲,越嚼越香,让人回味无穷,而白菜可以吸收鳗鱼的味道 , 使青菜有了鱼的味道;糖醋鱼,糖醋都是很容易唤醒被酒精麻痹的味蕾的,甜和酸中和了酒精的一丝苦味,让酒更易入口,感受到浓浓的糖醋味;清蒸咸鱼 , 喝酒的时候因为味蕾被酒精麻痹了,所以需要很多重口味的菜品来刺激味蕾,咸鱼就是一个不错的选择特别是黄花鱼,清蒸后鱼肉特别有嚼劲,咀嚼一小阵子后会感觉非常浓厚的鱼香和甜味 。
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