文章插图
1、先处理螃蟹 ， 在它们被绑着的情况下 ， 先把大腿掰断 ， 小心被咬到了 。其次 ， 把它们的壳掰出来 ， 把里面的排泄物取出 ， 还有清除它们的鰓 ， 之后用刀切成两半后 ， 洗净备用 。
2、准备好锅 ， 用支架支起来 ， 放上适当的水 ， 把处理好的螃蟹 ， 放在盘子上 ， 并放好姜丝、沙茶酱、酱油、盐 ， 使用量根据个人口味适当添加 。
【潮汕螃蟹的做法清蒸还是煮 潮汕螃蟹的做法清蒸】3、起火后把这些东西都放在锅里的支架上 ， 开始蒸；等待水烧开后 ， 五分钟左右 ， 螃蟹颜色变红时可以撒上准备好的葱花 ， 起锅即可食用 。
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