【酸甜叉烧肉怎么做好吃 酸甜叉烧肉怎么做好吃又简单】
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1、备用食材：梅头肉适量 ， 菠萝适量 ， 调味：生抽适量 ， 蜂蜜适量 ， 叉烧酱适量 ， 蒜蓉少许；
2、将梅头肉洗干净后切成长条 ， 大概黄瓜那么粗就可以了 ， 然后拿出来一个碗 ， 放入碗中 ， 盛出来；
3、然后将蒜蓉 ， 生抽 ， 少量花雕酒 ， 叉烧酱放进去开始搅拌 ， 然后用保鲜膜封起来 ， 然后腌制4个小时 ， 让肉入味；
4、将肉汁涂上一层叉烧酱 ， 上火考上40分钟 ， 如果需要拷出来美观和好吃 ， 你需要每隔10分钟 ， 就将烤架取出来 ， 然后再均匀涂抹上 ， 刷一层叉烧酱 ， 如果是烤网烤制的顺便可以将肉翻到反面 ， 再烤5分钟 ， 然后刷薄薄一层蜂蜜；
5、等肉质凉了一会 ， 要切片 ， 菠萝也要切片 ， 一片菠萝 ， 一片肉摆放整齐 ， 这样的肉才可以很好的吸收 ， 然后才会有酸甜的味道 。
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