【牛骨汤怎么做好吃不腥,牛骨汤怎么做好吃不腥视频】
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1、材料:牛骨头500克 , 洋葱半个 , 胡萝卜2根 。配料:生姜、盐适量 。
2、生姜切三个小片 , 洋葱切成圆片 , 胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)
3、牛骨头飞水去腥 , 去腥的时候放入几片姜 , 去腥效果会更好 。
4、用土罐子熬汤 , 也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤 。
5、将牛骨头洗净加水 , 加生姜、洋葱开大火煮沸 , 会起泡沫 , 将泡沫撇出来后转小火 。
6、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时 。
7、待胡萝卜能用筷子戳穿 , 但是不是很烂就可以上桌了 。
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