经常吃鹌鹑蛋可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且含有的矿物质比较多，可以起到补脑益智的作用，对于提高免疫力补虚劳有好处，鹌鹑蛋适合多种的人群食用，一般人都可以吃，而且食用方法也比较多，来看看百合煲鹌鹑蛋的制作方法，可以有安神养心的作用和效果 。
百合煲鹌鹑蛋
【百合煲鹌鹑蛋--美容养颜养心安神】食疗功效:滋阴润肺、滋补生津、止咳化痰、美容养颜、养心安神
营养价值:蛋白质、淀粉、氨基酸、多种维生素、胶质、卵磷脂、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合免疫力低下、形体瘦弱、多病、肺虚咳嗽等症
禁忌人群:脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋
百合煲鹌鹑蛋所需材料
主要食材熟鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合、姜片、冰糖
百合煲鹌鹑蛋的做法
1、将熟鹌鹑蛋去皮洗净，水发银耳洗净撕成小朵，水发百合洗净备用 。
2、净锅上火倒入水，调入姜片，下入鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合烧开，调入冰糖煲至熟即可 。
百合煲鹌鹑蛋的功效与作用
百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效 。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效 。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效 。百合煲鹌鹑蛋此汤品具有滋阴润肺、清热润燥，对于生津滋补有一定的好处，而且也可以有清热解毒润肠通便的作用，经常吃的话可以有养心安神的功效，同时也可以有提高体质和免疫力的效果，是一道美容养颜养心的食谱 。
百合煲鹌鹑蛋的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，吃百合煲鹌鹑蛋具有润肺止咳的作用，而且也可以有调理气血，增强免疫力，滋补的作用，而且也可以有滋阴润燥的功效，这样的食疗方法日常生活中可以必备，对身体健康有好处 。
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