1.取适量面粉放入碗中 。将洗净的小葱切碎，放入碗中 。碗中加入适量盐、胡椒粉、鸡精、食用油 。
2.和面 。拿一双筷子，把水加热搅拌，直到碗里有一层白面粉 。
3.用手压碗中的白面粉，将碗底的白面粉一起压成面团 。将面团放在一边，醒发20-30分钟 。
4.在手上和案板上抹少量食用油，以免面团碰到手和案板 。
5.在案板上揉醒的面团，这样蛋糕更有嚼劲 。然后用擀面杖把饼擀成煎饼 。
【葱油饼的做法 葱油饼怎么做】6.用平底锅或蛋糕烤盘放少量油 。油热后，调中火，把饼放进去 ， 翻面，直到一面变成金黄色 ， 两面都变成金黄色 。
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