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【油醋汁热量高吗适合减肥用吗】蔬菜沙拉是减肥人群饮食的首选 ， 含有纤维素、维生素等营养 ， 既可以饱腹又能补充营养 ， 还不容易胖 。蔬菜本身的热量低 ， 但是用来拌蔬菜的酱料选择就不一定了 ， 比如专门的沙拉酱其实热量是比较高的 ， 如果不小心吃很多的话 ， 热量就会摄入超标 。那么我们可以选择油醋汁 ， 吃起来味道更容易接受 ， 而且热量相对较低 。
油醋汁热量高吗适合减肥用吗油醋汁蔬菜沙拉的热量（以100克可食用部分计）为58大卡（242千焦） ， 单位热量相对较低 。
油醋汁配料：菜油、醋或柠檬汁75ml、洋葱碎（或小葱碎）50g、黑胡椒少许、葱末少许、橄榄油225ml、法式芥末酱1茶匙、盐适量 。
油醋汁有油为什么卡路里不高因为油醋汁用的是橄榄油 ， 橄榄油的热量并不高 ， 也是减肥人员食用油的首选 ， 减脂、减肥的话是非常适合的 。橄榄油的热量为889大卡/100g ， 与其他油类相比是比较少的 ， 而且橄榄油是所有油类中最适合人体的 。橄榄油含有大量不饱和脂肪酸 ， 适量食用橄榄油可以有效降低血液中的胆固醇含量 ， 从而降低血压和血脂 。
油醋汁怎么挑基本配方：225ml橄榄油、醋（香醋、红酒醋、白葡萄酒醋或苹果醋等果醋 。如果没有橄榄油 ， 也可以用国产普通醋）或柠檬汁75ml ， 法式芥辣酱1 茶匙、盐和胡椒调味 。混合所有成分并搅拌均匀之后调味即可 。
(1) 工具：容器、打蛋器
(2)原料：橄榄油100克 ， 果醋50克； 精盐10克 ， 胡椒粉少许
(3)步骤：将果醋倒入容器中 ， 加入盐 ， 稍微搅拌一下； 将橄榄油慢慢倒入调味的果醋中 ， 用打蛋器一个方向打至油和醋混合均匀； 添加胡椒粉 ， 也可以添加其他香料 。
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