烤冷面的做法如何做烤冷面 _生活知识

烤冷面包含密山烤冷面和哈尔滨烤冷面，哈尔滨烤冷面须要预备的食材有长10厘米薄面皮1张，植物油10克，鸡蛋1个，洋葱丁10克，白醋2克，陈醋1克。辣椒酱、芝麻、孜然、香菜各适量。
烤冷面是一种很有趣的面食，虽叫面，但外形更靠近饼，是这几年涌现的。在东北几乎各个处所的街头，我们常能看见卖烤冷面的小摊。经常打着"韩国正宗烤冷面"的招牌。其实烤冷面的做法并非源自韩国，而是东北地域土生土长的一种小吃哦！烤冷面的做法其实蛮简略的，下面我们就一起来看看吧。
一、烤冷面小知识
烤冷面的发源地其实是黑龙江省密山市，而并非韩国。烤冷面分为碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有各的好吃。家常做烤冷面，消费很低，既卫生又可以满足口腹之欲，确切值得我们尝试一些哦！

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二、密山烤冷面的做法
食材
长10厘米薄面皮1张，植物油10克，鸡蛋1个，辣椒酱、芝麻、孜然、香菜各适量。
做法
1、将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板必定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面快速软化。
2、将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋，然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然，香菜。
3、再翻过来烤一会儿即可。
烤冷面的吃法
吃烤冷面的时候，可以加醋、肉串等，爱好吃什么都可以添加。另外，也可以按照自己的口味增减辣椒、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等。
三、哈尔滨烤冷面的做法
食材
长10厘米薄面皮1张，植物油10克，鸡蛋1个，洋葱丁10克，白醋2克，陈醋1克。辣椒酱、芝麻、孜然、香菜各适量。
做法
1、在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。
2、在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。
3、用铲子切开，就可以吃了！
Tips
1、如果面比拟硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。
2、除了以上两个地域的烤冷面做法之外，河北秦皇岛的烤冷面的做法与哈尔滨的比拟像，其差别重要在于面里的汁水比拟多，更像有汤的烤冷面。

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四、家常烤冷面怎么做好吃
【烤冷面的做法如何做烤冷面】如果自己在家做烤冷面的话，就更加灵巧了。为了更加好吃，自己可以去超市买自己爱好的辣椒酱。在做烤冷面的时候则可以采取炸的方法先把面皮炸酥脆。另外，自己在家做烤冷面时，必定要控制好火候，爱好吃松软的烤冷面就要用小火，迅速地烤制，中途加先对多的水。