主料：
羊排 。
配料：
葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉 。
做法：
1、羊排洗净；
2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；
3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；
【烤羊排怎么嫩】4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱 ， 180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色 。
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