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饮品店的饮料怎么做 可以自己做的饮品店饮料自制配方( 二 )

睿知饮料


牛油果椰汁准备牛油果×1，椰汁大概就500ml，切好牛油果放榨汁机里和椰汁一起榨，牛油一定要软的那种，榨到牛油果和椰汁完全混合，榨出来的汁是绿色的，如果喜欢喝甜的还可以加一勺蜂蜜，超好喝 。
自制夏日甜品的方法芒果果冻爽材料：芒果肉200克、果冻两袋
做法：
1、芒果取出果肉，用原汁机榨出芒果汁，打开果冻袋将果冻倒入杯子里 。
2、将芒果汁倒入果冻杯里，酸酸甜甜，好看好吃，有果汁的清甜有果冻的Q弹 。
木瓜酸奶材料：木瓜半个、原味酸奶1盒
做法：
1、木瓜对半切开，去皮后去掉籽，分两份切成小丁，一份用来榨汁，一份小的直接放进去吃；
2、将大份的木瓜丁放进料理机榨汁，也可以将酸奶倒进去一起搅拌就是奶昔了，个人喜欢吧；
3、将木瓜泥倒进杯子里，然后直接倒入酸奶，如果是自利的酸奶需要先加蜂蜜或炼奶调好
4、最后加上小份的木瓜丁点缀或增加口感都行，反正就是好看 。
椰奶红豆糕材料：红豆、椰子汁、吉利片、白糖、椰子粉
做法：1、将红豆洗净加入清水，水要把红豆完全浸没，泡上一整天（中途最好换两次水） ；
2、红豆放入锅中加适量的水，大火烧开 。；
3、转中火30分钟，这时候需要加入两勺白糖；
4、等锅中的水快要烧干且红豆软糯了，关火后，捞出红豆沥干水份；
5、锅中倒入椰子汁，一边搅拌一边加入椰子粉，直至完全搅拌均匀；
6、把吉利丁片放入冰水中泡软；
7、等红豆防至温凉后，放入泡软的吉利丁片；
8、待加入吉利片的红豆完全凉透后，放入保鲜盒，冷藏三个小时即可 。
芒果布丁材料：芒果、牛奶、吉利丁片、淡奶油、砂糖
做法：1、把芒果肉切成小块取出，吉利片放在冰水中泡软；
2、 把牛奶和砂糖放入锅中加热搅拌，直至砂糖完全融化；
3、 之后加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌直到吉利丁片全部融化，然后冷却备用；
4、 芒果和淡奶油用果汁机打成芒果浆，之后过筛，这样做出来的布丁就会很细滑；
5、 将芒果浆和冷却好的牛奶混合成芒果布丁浆；
6、 倒入容器内，放入冰箱冷藏两个小时即可 。
懒人双皮奶材料：纯牛奶、鸡蛋、砂糖
做法：、1、将纯牛奶加热到冒小泡、；
2、然后倒入碗中冷却、；
3、蛋清蛋黄分离，只取蛋清，然后加入和沙糖搅拌，至到砂糖完全融化；
4、把牛奶倒入鸡蛋清里面、；
5、均匀后再倒回牛奶碗里，盖上一层保鲜膜；
6、凉水入锅蒸15分钟左右，关火后不要立刻掀盖，最好焖5分钟才掀 。
榴莲千层材料：榴莲肉、淡奶油、砂糖、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油
做法：1、把鸡蛋打散搅拌一下，隔热融化黄油；
2、 鸡蛋中加入面粉、砂糖、、淡奶油牛奶和黄油，搅拌均匀；
3、 过网筛，把上面的那些成块状的面粉块筛选出来，以免影响质感；
4、 过筛后的面糊一般都很细滑的，放到冰箱内冷藏一个小时；
5、 把面糊均匀地倒入锅中，煎至薄薄的一块；
6、 淡奶油分3次加白砂糖打发至提起来有小尖勾，榴莲处理成榴莲泥与奶油混合；
7、 一层皮一层榴莲奶油，直至把，面皮用完就行了，最后放入冰箱冷藏2个小时即可 。
芒果西米露材料：芒果、西米、牛奶、砂糖
做法：1、锅中放水烧开，放入西米及冰糖煮20分钟，煮对的过程中要不断搅拌，否则会粘锅
2、 煮到还有少许白点的时候，关火焖至透明，取出后，倒入冷水中；

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