文章插图
清蒸鳗鱼的做法：
1、材料：鳗鱼、姜片；
2、将已清洗好的鳗鱼中 ， 加入2勺半盐；
3、抹匀腌制3个小时以上；
4、随后 ， 腌制好的鳗鱼放入大盘中；
5、接着 ， 搁入姜片；
6、加适量的料酒；
7、加适量的鸡精；
8、然后 ， 放入蒸锅里；
9、盖上盖 ， 上锅蒸至7至8分钟 ， 即成 。
【清蒸鳗鱼的做法】10、开盖 ， 取出 。
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