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烤箱做蛋糕要什么材料

睿知烤箱

蛋糕坯材料：鸡蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、无盐黄油60克 。
馅料：樱桃800克、动物鲜奶油300克、白兰地80克 。
做法：
1、预热烤箱175度，鸡蛋加白糖打至7分发，筛入低粉、可可粉和泡打粉的混合物 ， 最后拌入溶解的黄油跟牛奶 ， 得到蛋糕糊；
2、倒入蛋糕模，放中下层上下火烤35分钟，时间到蛋糕出炉，倒扣放凉 ， 脱模备用；
3、樱桃去核用50克白兰地拌匀，鲜奶油打发后加入30克白兰地拌匀，将蛋糕切成三片备用；
4、取一片蛋糕薄薄扫上白兰地、抹层奶油，铺上酒渍樱桃，再抹上奶油 ， 加盖另一片蛋糕重复以上的步骤；
5、三片蛋糕都盖上后，用奶油将整个蛋糕覆盖住，不用抹太平还需要撒巧克力；
【烤箱做蛋糕要什么材料】6、整个蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上层和下层再挤一圈奶油 ， 最后再点缀些黑樱桃即可 。

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