马上不是端午节了嘛 ， 准备自己来包下粽子，请问新鲜粽叶需要煮一下吗？
可以用开水煮半小时左右 。
新鲜粽叶煮一煮主要是为了激发粽叶的香味，另外也是为了将粽叶煮软一些 ， 这样煮出来的粽子会更可口一些 。
具体步骤：
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小 ， 这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗 。
【新鲜粽叶需要煮一下吗】2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧 ， 绑起来不容易断 。
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