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八爪鱼只需要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快 ， 煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
【白灼八爪鱼煮几分钟】章鱼科的种类共有２６属２５２余种海洋软体动物，它们的大小相差极大 。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约７－９ 。５厘米，头上有大的复眼及８条可收缩的腕 。每条腕均有两排肉质的吸盘 ， 短蛸的腕长约１２厘米，长蛸的腕长约４８ 。５厘米，真蛸的腕长约３２ 。５厘米 。平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，能有力地握持他物，用头下部的漏斗喷水作快速退游 。腕的基部与称为裙的蹼状组织相连 ， 其中心部有口 。口有一对尖锐的角质腭及锉状的齿舌，用以钻破贝壳，刮食其肉 。
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