【蚕豆不适宜人群】
听说蚕豆的营养很丰富，很适合减肥期间吃，那蚕豆有不适宜的人群吗？
1、蚕豆病
对于患有蚕豆病的人群来说，因其体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 ， 所以在食用蚕豆之后可能会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状，对于此类人群来说是不适合食用蚕豆的 。
2、蚕豆过敏
蚕豆中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说 ， 在食用蚕豆之前最好是先做好过敏源测试，确定对蚕豆不过敏之后方可继续食用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状 。
3、消化不良
蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，而且质地比较硬，食用后会对肠胃造成一定的负担 ， 因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好、容易腹胀积食的人群来说，建议最好是少吃或不吃蚕豆 ， 以免出现消化不良的症状 。
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