文章插图
1、首先准备若干新鲜的山楂，用水洗干净并晾干水分 。
2、用刀慢慢切成厚度均匀的薄片，大概在0.4厘米左右 。
3、把切好的山楂片晾干水分放在塑料桶里面，准备用火炒 。
4、将山楂放进大铁锅里面，用铁铲不停的翻动 ， 注意受热均匀 。
【焦山楂怎么做】5、炒至表面焦褐色、内部黄褐色停火，将铁锅端在露天环境之下让其散热，晾干即可 。
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