【饺子的馅需要炒熟再包吗】
文章插图
饺子焰炒不炒熟看个人习惯 。
下面是饺子馅的做法：
1、面粉准备好，水里放一点点盐，用筷子搅拌，水要一点点加,搅拌成雪花状 。开始用手来和面，这样面粉一点也不粘手，做到三光（面光，盆光，手光） 。
2、用一个容器盖上，避免面皮干 。肉馅加入葱末，姜末 。倒入料酒，倒入生抽 。加入胡椒粉一点点 ， 十三香，糖一点点，加鸡精 ， 一个方向搅拌均匀 。
3、把需要的菜切好，放在肉馅的一边 。开始包的时候放一点点盐，搅拌均匀 。
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