■专家支招：
猪血含有很多的维B2、铁、磷、钙、尼克酸、维C、蛋白质等养分成份 。
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，发生一种解毒、清肠分解物，可以与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒产生化合反响，易于毒素排出体外，有益养生 。
长期接触有毒有害粉尘的人，尤其是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血 。
除此以外 ， 猪血含丰硕的铁，对贫血而神色苍白者有改良作用，是排毒养颜的幻想食物 。除此以外，鸭血鸡血也有同样的功用 。
食物抗金属
■案例：陈先生 ， 某杂志社编纂
在陈先生的工作中，天天都要与众多的稿件打交道 ， 有时甚至趴在稿子上休息，铅、汞等直接跟他密切接触了 。
■专家支招：
牛奶驱铅天天早晚饮用牛奶就可以到达驱铅的目标，因为牛奶所含的蛋白质成份能与体内的铅联合成可溶性化合物，不但阻拦人体对铅的接收 ， 还可以促进铅的排泄 。
胡萝卜排汞：胡萝卜含有的大批果胶能与汞联合，有效下降血液中汞离子的浓度，加速其排出 。
黑木耳抗镉：慢性镉中毒会造成人体肾脏伤害，或造成骨骼疾病 。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外 。
食物抗噪声
■案例：李先生 ， 某银行公司职员
天天在办公室，同事们匆急忙忙，接着不同的电话，外面也是车水马龙，李先生疑惑自己一直处在这种状态下 ， 认为很糟糕 。但他深入地明确转变环境是不可能的，只能是试着增强自己的 “抵御力”了 。
■专家支招：
在噪音环境中体内的B族维他命消费量非常大 ， 应多食含丰硕的B族维他命的食物，如小米、玉米、燕麦养生食品等 。
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