包包子的时候是要放些油的,那么请问包包子用生油好还是熟油好呢?
建议用熟油好一些 。
在大多数情况下,做包子馅都会选择用熟油,因为生油相对于熟油来说 , 有较重的油腥味,要是直接使用生油,容易导致包子加加熟后,还有较重的油腥味,影响包子的食用口感 。
【包包子用生油好还是熟油好】而熟油提前经过高温加热 , 已经将油腥味去除,再与馅料混合在一起 , 不仅不会有油腥味,还可以将馅料的香味激发出来,使包子的食用口感更好 。
包包子的时候是要放些油的,那么请问包包子用生油好还是熟油好呢?
建议用熟油好一些 。
在大多数情况下,做包子馅都会选择用熟油,因为生油相对于熟油来说 , 有较重的油腥味,要是直接使用生油,容易导致包子加加熟后,还有较重的油腥味,影响包子的食用口感 。
【包包子用生油好还是熟油好】而熟油提前经过高温加热 , 已经将油腥味去除,再与馅料混合在一起 , 不仅不会有油腥味,还可以将馅料的香味激发出来,使包子的食用口感更好 。