【红酒一定要醒酒吗】在喝红酒之前是一定要先醒酒吗？
不一定 。
并不是所有的红酒开瓶之后都要醒酒的 ， 醒酒是为了让红酒与空气发生氧化反应 ， 可以软化红酒单宁，使红酒入口更柔顺，同时还可以过滤沉淀 。但具体还是要根据红酒的特性来判断是否要醒酒，像桃红葡萄酒、新酒、起泡酒、起泡酒、餐酒和年轻的白葡萄酒都不需要醒酒，可以开瓶即饮 。
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