文章插图
1、解冻鱼蛋 ， 放入油，蒜末，洋葱末爆香 。撒点咖喱粉炒香 。
2、加入鱼蛋小炒一会儿，放入水没过鱼蛋，放入咖喱块 。
3、等到咖喱汁滚了，小火煮五分钟 。关火，焖10分钟 。鱼蛋会很入味，也很弹牙 。
【鱼蛋怎么做好吃】4、鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉 ， 加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一 。鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点，属于粤菜或闽菜系 。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸” 。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴 。
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