龙须菜是一种生活中不怎么常见的蔬菜，这是一种营养价值非常高的野菜，食用对我们生活中是有很多的功效，除了是可以与一些肉类食物炒着食用，最常见的做法就是凉拌食用了，今天我们大家就是一起来看看龙须菜和金针菇搭配的做法 。
龙须金针菇
材料
龙须菜300公克，金针菇150公克，胡萝卜15公克，黑木耳15公克，蒜末10公克，水1200cc，沙拉油1大匙，蚝油1大匙，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，高汤50cc，香油少许 。
做法
1、龙鬚菜挑取前端嫩的部分洗净；金针菇洗净沥干，去根部后切段；胡萝卜去皮后切丝；黑木耳洗净沥干切丝备用 。
2、取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟，捞出沥干摆盘备用 。
3、热锅，倒入沙拉油烧热，爆香蒜末后，加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下 。
4、再加入作法1的胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后，最后滴入香油拌匀 。
5、将作法3和4的材料，放在作法2的龙鬚菜盘中，食用前拌匀即可 。
功效：我们龙须菜是有很好的清热解毒和利湿的作用，含有膳食纤维，所以是可以帮助消化，很好的防治便秘，经常食用对于感冒也是有很好的治疗作用 。我们食用对于清理肠道是有很好的作用，帮助排出体内的垃圾，是可以很好的养颜瘦身 。老年人食用是有利于帮助降血压和降血脂 。我们食用金针菇是可以很好的提高智力，也是可以帮助减肥瘦身，金针菇含有多种维生素和矿物质是可以帮助预防过敏 。
看了上面的介绍，大家也是很好的知道了，原来这款龙须金针菇是有这么多的功效，而且是非常的美味，所以小编是非常的像大家推荐这款菜肴，大家是可以学习上面的方法自己动手进行制作，相信一定是不会让大家失望 。
【龙须金针菇——清理肠道养颜瘦身】
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