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制作凉糕所需食材有凉糕粉、红糖、水，共分为5个步骤，以下是制作凉糕的详细操作：
【凉糕做法 凉糕做法视频】操作/步骤
1
凉糕粉加水
将凉糕粉用约1斤水溶解，搅拌均匀，静置10分钟 。
2
凉糕水倒入锅中
在锅中加入水，煮沸后 ， 倒入凉糕水搅拌，将凉糕煮至冒泡时，再坚持5分钟快速搅拌 。
3
关火搅拌
5分钟后关火，继续搅拌至气泡消失 。
4
冷藏
将凉糕分装到小碗中，冷却之后 ， 放进冰箱冷藏 。
5
浇上红糖
食用时将冷却好的凉糕倒扣在盘子中，浇上红糖即可 。
END
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