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芥花油是一种美丽的小型黄色开花植物的种子 。这种植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一样同属芸薹属十字花科,是二十世纪七十年代初,由其母系品种油菜籽经杂交后自然分化而来 。七十年代末芥花籽名字被提出,以区别油菜籽油籽 。现在芥花籽和油菜籽的营养成分已完全不同,已分属两种不同的植物油种类 。
【芥花籽是什么植物】芥花油只在中国有此称呼 。只是为了称呼方便,给它起了这一雅致的名称 。它和国内中药里的芥子以及欧洲的芥子花没任何关系,是完全不同的植物种类 。
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