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主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克 。
1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥 。
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2、加入酵母粉 ， 白砂糖，面粉，搅拌成絮状，揉成面团 。
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3、面板撒面粉，将面团对半切开 。
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4、揉光滑 ， 分出均匀的五份，揉搓成长条 。
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5、揉匀并擀成牛舌状，放入长条，做成螃蟹状 。
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6、剪出蟹钳，用红豆做成眼睛 。
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7、隔水，中小火蒸12分钟即可出锅 。
【南瓜加面粉怎么做好吃】
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南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮 ， 叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮 ， 雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无 ， 种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候 ， 栽培极易 。其原产墨西哥到中美洲一带 ， 世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植 。营养作用：南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜 ， 而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。
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