经常吃茶叶蛋 ， 今天换了个口味，想煮鹅蛋 ， 不知道煮的时候还可以放茶叶吗？
【煮鹅蛋能放茶叶吗】不建议放茶叶 。
因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸在蒸煮的时候容易渗透到鹅蛋中，与鹅蛋内的铁元素结合形成沉淀，长期食用可能会对肠胃产生刺激，从而影响消化功能，对人体不利 。
而且茶叶中的生物碱类物质在长时间的蒸煮过程中容易与鹅蛋中的钙元素结合，影响人体对钙元素的吸收 ， 从而降低鹅蛋的营养价值，所以最好不要将茶叶与鹅蛋一同蒸煮 。
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