材料：
【开心花甲粉用的辣椒酱怎么做】辣椒、蒜、盐、高度酒、瓶子 。
做法及步骤：
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水 。
2、辣椒和蒜的按照一定比例配置，然后将辣椒和蒜分别剁碎 。
3、将剁碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐，同时加适量高度酒 。
4、将辣椒酱拌匀，装到瓶子里，封存一个月即可 。
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