开水冲鸡蛋加香油称之为：鸡蛋茶、鸡蛋营养价值很高，这是众所周知的 。
【开水冲鸡蛋加香油能起什么做用】鸡蛋茶是传统的去火偏方，好喝并且去火见效明显 。早晚都可食用，早上做起来快捷方便 ， 补充营养 ， 润肺清肠 。晚上睡觉之前喝下，去火能达到立竿见影的效果，并且利于睡眠 。比起吃药，是绝对的健康营养 。
早晨喝鸡蛋茶一般来说鸡蛋茶没有特别规定的饮用时间 ， 可以随意的安排，早起冲鸡蛋茶的话主要是快手，而且还能够保证鸡蛋中的营养不会流失 。
做法：
1、取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净，磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液 。
2、在蛋液中倒入几滴麻油，将刚刚做好的沸水快速冲入碗中，放入一小块冰糖 。
3、待鸡蛋茶不烫 ， 就可以饮用了 。
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