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【肉段烧茄子的教程 肉段烧茄子用什么茄子】肉段烧茄子所需食材有肉段、茄子、辣椒、大蒜、酱油、蚝油、盐、白糖、油、水、牛肉粉、玉米淀粉 ， 共分为5个步骤，以下是肉段烧茄子的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材
茄子、辣椒、蒜切好，茄子均匀裹上玉米淀粉 。
2
炸肉段
锅中烧油，六成油温下入肉段炸至金黄捞出 。
3
炸茄子
下入茄子炸至两面金黄捞出 。
4
调制料汁
酱油、蚝油、白糖、牛肉粉调制料汁 。
5
加入配菜出锅
锅中烧油下入蒜末、茄子、辣椒、肉段、料汁翻炒均匀出锅即可 。
END
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