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柿子硬怎么变软了，杮子怎么催熟成软柿子( 四 )

睿知柿子


刚摘下来的柿子有涩味 ， 不能马上吃 。用棍子沾一丁点乙烯利放到柿子的柄根处 ， 过两天就可以吃了 ， 或者用水泡七天后 ， 也可以吃了 。
1、温水浸泡法
如果是青涩柿子（绿的） ， 可用与体温相当的温水浸泡18小时 ， 若果皮是黄色的 ， 可用水温20 ~25 浸泡15~16小时 。
2、水果混放法
将涩柿子与少量成熟的苹果、猕猴桃等混装在密闭的容器中 ， 在常温下放4~5天即可脱涩 。
3、酒精催熟
只需用到家里面的高度白酒就可以 ， 在没有成熟的柿子表面涂抹一些高度白酒 ， 然后把涂了白酒的柿子放入在一个保鲜袋中密封起来 ， 这样三天左右的时间 ， 柿子就会变软 ， 我们清洗干净之后就可以直接吃了 ， 而且还可以晒成柿饼 ， 都是非常美味 。
4、牙签催熟
如果我们从外面买回来的柿子非常硬 ， 而且口感特别涩的话 ， 那么非常简单 ， 我们只需准备一根牙签 ， 在柿子的表面扎上几个孔 ， 然后把扎了孔的石子放在温度比较高的环境中 ， 这样两三天的时间就可以把柿子催熟~！
直接把柿子和梨和苹果放到一起 ， 很快就能熟 ， 而且变软以后特别甜 ， 柿子里带着梨和苹果的香味儿 。
二 ， 让柿子快速变软 ， 可以把柿子和熟透的香蕉、苹果等水果放在一起 ， 成熟水果释放的乙烯可以让它变软 。也可以用50-60 的水浸泡 ， 一天换2-3次水 ， 大约2天可变软 ， 还可以在它的表面涂抹白酒 ， 存放一段时间后可变软 。
另外还有两种柿子 ， 一种是方柿子 ， 一种是日本柿子它们两种柿子是硬着就能吃的 。
其实我们也可以把刚摘下来的硬柿子呢 ， 直接去皮悬挂做成柿饼 ， 特别好吃！
我家种有很多柿子 ， 当柿子没熟时往往用竹签扎进柿子 ， 过几天就变软可吃了 。
【柿子硬怎么变软了，杮子怎么催熟成软柿子】

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