纯奶油怎么打不发 纯奶油打不发的解决方法

【纯奶油怎么打不发 纯奶油打不发的解决方法】

纯奶油怎么打不发 纯奶油打不发的解决方法

文章插图
1、纯动物奶油打不发一般都是和它所处的环境的温度有关系 , 动物奶油相对来说是比较不易打发而且不耐高温的 , 我们打发纯动物奶油的时候最好不要让它的温度高于24℃ 。
2、这也是为什么在天气比较炎热的时候 , 人们都会在打发奶油的时候将它垫在一盆冰块或者是一盆冰水里面 。除此之外 , 保存纯动物奶油的方式也会影响它是否能够很好的被打发 。
3、在打发奶油之前最好是将它放在冰箱中冷藏 , 也就是将它放在温度在10℃以下7℃以上的环境保存 , 这样才不会影响它的稳定性、打发量 。若是将它放在冷冻层保存 , 会直接将它冻坏 , 那么这个淡奶油就不能用了 。

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