最近朋友送了我一点刀鱼，想用来熬点汤喝，那刀鱼汤要怎么烧才好喝呢？
【刀鱼汤怎么烧好喝】建议先煎后煮 。
1、煎炸：在煮刀鱼汤之前可以将刀鱼先用油中小火煎一下，待煎至两面金黄时再用来制作鱼汤，这样可以去除一部分鱼腥味，做出来的鱼汤会更加鲜美 。
2、加热水：在刀鱼煎好之后，可以在里面倒入适量的开水至没过刀鱼，再转大火来炖鱼汤，这样鱼肉中所含的蛋白质、钙质、脂肪等物质才能溶解到汤里面 ， 炖出来的鱼汤也会呈现出奶白色的状态 。
最近朋友送了我一点刀鱼，想用来熬点汤喝，那刀鱼汤要怎么烧才好喝呢？
【刀鱼汤怎么烧好喝】建议先煎后煮 。
1、煎炸：在煮刀鱼汤之前可以将刀鱼先用油中小火煎一下，待煎至两面金黄时再用来制作鱼汤，这样可以去除一部分鱼腥味，做出来的鱼汤会更加鲜美 。
2、加热水：在刀鱼煎好之后，可以在里面倒入适量的开水至没过刀鱼，再转大火来炖鱼汤，这样鱼肉中所含的蛋白质、钙质、脂肪等物质才能溶解到汤里面 ， 炖出来的鱼汤也会呈现出奶白色的状态 。
