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【大米晒后煮饭碎怎么办】碎是因为受太阳晒引起和自然界化学反映,加上米已经受潮上面可能长了酶转化物 , 可做大米粥 。煮前用清水泡一会儿 , 将水倒掉再煮,熬稀饭加点红枣花生,蒸米饭加一点盐和色拉油 , 用高压锅压制更佳 。
大米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素 , 同时是中国大部分地区人民的主要食品 。
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