做法：
1、香菇泡发，土豆、红萝卜削皮切块 。
2、将土豆、萝卜、香菇放进锅内，放水，末过材料即可 。将材料煮至全熟 。用筷子戳一下，会软代表熟了 。
3、关火，将咖喱块放进土豆、红萝卜中 ， 用筷子搅拌至融化 。
【咖喱南瓜土豆的纯素做法】4、咖喱块完全融化之后，重新开火 。再煮到咖喱汁比较绵绸就可以了 。
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