咖啡磨完后，咖啡师会先使顾客品尝原味口感，再为顾客赠送糖类；顾客根据个人口味在咖啡中加入适量糖或牛奶；可在咖啡中加入砂糖、细冰糖，这两种糖不会破坏咖啡本身的风格，能保持咖啡的原味，是钟于原味者的最好的选择；在咖啡中加入黑砂糖，会使咖啡的味道更为浓郁 ， 适合那些迷恋强烈味觉刺激者的人群；在咖啡中加入咖啡糖，这种糖风味独特，独占鳌头 ， 会抢尽主角咖啡本身的风采；在咖啡中加入葡萄糖、维生素方糖，经过加工的糖加了营养剂，但方糖带着维他命的味道 ， 而葡萄糖加多了会略带苦味；在咖啡中加入果糖，这种糖易溶于冰水，适合调配冰咖啡时使用 ， 添加糖时缓慢搅拌，直至全部溶解，即可饮用 。
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