核桃仁的功效与作用及禁忌 核桃仁的功效与作用


核桃仁的功效与作用及禁忌 核桃仁的功效与作用

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核桃仁的功效与作用及禁忌 核桃仁的功效与作用

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核桃仁别称胡桃仁、胡桃肉等,为胡桃科胡桃属植物胡桃核内的果肉,营养价值非常高,入药具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效,对腰痛脚弱、尿频遗尿、阳痿遗精、久咳喘促、肠燥便秘、石淋及疮疡瘰疬等有治疗作用 , 下面我们就一起来看一看核桃仁的功效与作用吧!
核桃仁的功效与作用及禁忌 核桃仁的功效与作用

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核桃仁的药用功效
【性味】性甘、涩,性温 。
【归经】肾、肝、肺经 。
【功效】补肾固精、温肺定喘、润肠通便 , 主治腰痛脚弱、尿频、遗尿、阳痿、遗精、久咳喘促、肠燥便秘、石淋及疮疡瘰疬 。
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核桃的营养价值
1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃 , 不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用 。
2、核桃含有大量的脂肪 , 能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重 。
3、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂 。
4、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑、增强记忆力和延缓衰老的作用 。
5、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发 , 及具有防治头发过早变白和脱落的功能 。
6、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素 , 是中成药的重要辅料,有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功能 。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力 。
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核桃的营养作用
1、补虚强体:经动物实验证明含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长 , 血清白蛋白增加,而血胆固醇水平升高却较慢 , 故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品 。
2、消炎杀菌:桃核仁有直接的抑菌消炎作用 。据临床报道 , 将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮炎、湿疹,有效率可达100% 。
3、润泽肌肤:核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力 。
4、防癌抗癌:核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用,对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用 。
5、健脑防老:核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 , 能滋养脑细胞 , 增强脑功能 。
6、净化血液:核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收,并可溶解胆固醇,排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液 。
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核桃仁的用药禁忌
1、有痰火积热或阴虚火旺者忌服核桃仁 。
2、核桃仁不可多食,动痰饮 , 令人恶心,吐水吐食 。
3、核桃仁多食生痰 , 动肾火 。
4、肺家有痰热 , 命门火炽 , 阴虚吐衄等证皆不得施 。
5、泄泻不已者禁用核桃仁 。
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核桃仁的食用方法
1、韭菜核桃仁粥
【材料】鲜嫩韭菜200克 , 核桃仁50克,大米100克 。
【做法】将韭菜洗净 , 切段,核桃仁捣碎,大米淘洗干净,备用 。锅内加水适量,放入核桃仁、大米煮粥,八成熟时加入韭菜段 , 再煮至粥熟即成 。每日1次,连服15~20天 。
【功效】韭菜有温补肝肾、助阳固精等功效 , 素有“起阳草”之称,可作为治疗阳痿、遗精等病的日常食物 。核桃仁有温肾壮腰、固精缩尿等功效,与韭菜同煮食,可治疗肾阳虚之阳痿、早泄 。适用于肾阳虚所致之遗精,症见腰膝酸软、精液清冷、精神萎靡、面色苍白、夜尿频繁等 。
2、核桃仁炖蚕蛹
【材料】核桃仁100克、蚕蛹50克、生姜1——2片 。
【做法】核桃仁洗净 , 晾干水,蚕蛹置镬中慢火略炒至微黄,铲起 。然后一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约2碗半水量),隔水炖约3个小时,调入适量食盐和少许生油便可 。此量可供2人用 。

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