【咖啡来源于哪里】咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区 。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡 。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意 。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料 。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界 。17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断 。起初咖啡在欧洲价格不菲，只有贵族才能饮用咖啡 ， 咖啡甚至被称为“黑色金子” 。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功 。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人 ， 他在巴西试种取得很好的效果 。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延 。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料 。
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