羊肚菌鲜货保存时间不长，想冷冻起来长期保存，但不知道冷冻前要不要清洗干净呢？
【羊肚菌冷冻前洗不洗】不要洗 。
先将新鲜羊肚菌挑出好的来，然后准备好保鲜袋，将其装起来，之后密封好，放冰箱冷冻保存即可，若有脏污或木屑可用厨房纸巾稍微擦拭，记得别用水洗，否则鲜羊肚菌含有的水分过多，冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织 ， 导致口感不佳 。
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