蚬子是我们生活中很多人都非常喜欢食用的一种食物,但是吃蚬子是非常讲究的,是可以生吃,也是可以蒸、煮,也是可以辣炒,做法都是比较的简单的,可以很好的保留蚬子肉的鲜味,下面我们就是一起来看看这款蒜蓉辣酱炒蚬子的做法 。
蒜蓉辣酱炒蚬子的做法
材料:蚬子、圆葱、干辣椒、鸡粉、盐、糖、蒜蓉辣酱、蚝油
做法;
1、将蚬子用开水焯熟,焯熟完毕用开水挨个冲洗,以去沙 。
2、圆葱切小段,锅中加油,放圆葱翻炒,然后加入干辣椒炒香 。
3、放入蚬子翻炒,加入鸡粉、盐、糖、蒜蓉辣酱,翻炒一会加少量蚝油,用来提鲜 。
4、然后就可以出锅啦 。
蚬子肉里面是含有一种微量元素钴,对身体的造血功能是有很好的维持作用,对于恢复肝功能也是有很好的效果 。蚬子也是有很好的解毒排毒的作用,是可以清除身体内的毒素和多余的水分,对血液和水分的新陈代谢是有帮助,而且是有利尿消肿的作用,有小便不利的状况也是可以很好的食用蚬子肉来改善 。蚬子的性子是属于寒冷的,所以我们最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适 。在给准妈妈烹制蒜蓉辣酱炒蚬子时,尽量要做得清淡一些 。味道若太辣,容易刺激腹中胎儿 。
我们在制作这款蒜蓉辣酱炒蚬子的时候,是要很好的注意挑选蚬子,我们在购买的时候一定是要挑选一些有光泽的,这样就是说明比较新鲜 。购买到优质的食材,对于我们更好的享受食物美味是非常有帮助的 。
【蒜蓉辣酱炒蚬子---解毒排毒利尿消肿】
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