煮粥是冷水下锅还是热水下锅 煮粥是冷水下锅吗


煮粥是冷水下锅还是热水下锅 煮粥是冷水下锅吗

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1、煮粥用冷水或热水都可以 。
【煮粥是冷水下锅还是热水下锅 煮粥是冷水下锅吗】2、但热水下锅可以让米粒在下锅的时候因内外温差,而产生细小的裂纹,煮出来的粥更香,熟的也更快 。另外当粥大约熬制二十分钟左右时,就可打开锅盖用勺子不停搅拌锅内的粥,不仅可以防止糊锅,还可以让粥更加的黏稠,口感更佳 。

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