速冻饺子非常方便 。我们可以通过在水中煮来直接烹饪它们 。但是也有很多人做的速冻饺子，里面还是生的，或者煮的时候饺子裂开露出来，最后像一锅粥，都是方法上出了问题 。那么如何正确烹饪速冻汤圆呢？
速冻汤圆的正确烹饪方法先把速冻水饺拿出来 ， 放在常温下，水烧开后再放入水饺 。用勺子背面搅拌，避免粘锅 。然后等饺子浮起来，加入冷水，重复两次，再浮起来就出锅了 。
速冻水饺煮的时候，如果直接放入开水中，会外煮内煮 。因为干粉放在热水里，外层很快吸收热水膨胀 ， 水就再也进不去里面了，所以里面还是生的 。所以你可以先把饺子放入冷水中，等它们充满冷水后，再放入沸水中，这样可以加热均匀 。
速冻汤圆为什么熟了会烂或者没熟？【煮速冻汤圆要放油吗 速冻汤圆的正确煮法】这种情况通常是冷水或开水造成的 。烧开水后 ， 饺子外面熟了，里面还是生的，如果热水进不去里面 ， 就会造成里面不熟，导致饺子不熟的情况发生 。汤圆容易煮，因为是冷水煮的 。随着水温的升高，汤圆泡在水里时间长了，皮肤会吸收大量水分，很容易再次烧开 。你必须等待锅里的水出现小气泡 。此时水的温度在40度左右 ， 锅刚好，不会裂，也不会露馅 。烧开后将水改为中火 ， 注意加冷水 。不要让水沸腾，否则很容易沸腾 。
做速冻水饺需要油吗？速冻水饺可以不放油煮 ， 但是为了保持水饺不粘不咸，可以根据喜好放一点油 。和速冻饺子本身一样，棕榈油是作为速冻油添加的 ， 煮的时候会漏出来 。不加氢是很好的煎炸油，所以速冻水饺也可以直接煎炸 。以前我在家包饺子都是用猪油包芝麻，不需要多放油 。
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