家里的香菇长毛了，那么请问鲜香菇长白毛是发霉吗？
【鲜香菇长白毛是发霉不】
看情况 。
香菇是一种营养价值以及食用价值都很高的食物 ， 放置时间一长会导致其老化，散发出白色孢子，这时候香菇仍然有香菇特殊的香气，质地不会湿黏、软烂，不带有异味，同样是可以吃的 ， 并不是对人体健康造成伤害，但口感不好，需尽快食用，以免营养流失过多或久放变质 。
但要注意，如果香菇被霉菌入侵 ， 表面的白毛是霉菌菌丝的实体，带霉味质地湿黏，香菇柄出现发黑腐烂的情况 ， 那么这时候的香菇是不能继续食用的 ， 避免对人体的健康造成威胁 。
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