文章插图
熏腊肉的做法如下：
主料：条状五花肉一块 ， 土鸡腿一根 ， 生抽、老抽、高度白酒适量 。
配料：葱、姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、陈皮、冰糖、生姜、大蒜、茶叶、大米、白糖均适量 。
步骤如下：
1、将五花肉、鸡腿洗净 ， 沥干或用厨房纸吸干水分；
2、敲碎冰糖 ， 所有配料和调味料装入大盆中混合均匀 ， 放入肉类腌制24至48个小时；
3、中间翻动三到四次 ， 抹掉沾在腌好的肉上面的香料等 ， 拴起来挂在通风处晾晒约15天；
【请问如何熏腊肉】4、若捏肉时肉
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