香椿什么时候焯水最好


香椿不宜切好再焯水 , 那么请问香椿什么时候焯水最好?

【香椿什么时候焯水最好】切之前 。
香椿焯水的最佳时机,建议在切之前进行,这样才能很好的保留香椿中的营养成分不被破坏 , 一般将香椿摘好用清水洗干净之后,就可以将其置于开水中焯水了 , 一般焯水30-60分钟左右即可,时间太长很容易导致香椿变老 , 以及营养流失 。

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