文章插图
1、嫩姜一整块、鸭子半只、盐适量、料酒很多 。
【仔姜鸭的做法 快流口水咯】2、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽 。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油 。关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟 。
3、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮 。放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧 。烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃 。
推荐阅读
- 聚丙烯熔点是多少
- 肉苁蓉适合什么样人吃
- 南方多没人告诉我们什么道理，南方多没人告诉我们什么道理作文
- 公开4个牛肉炖烂技巧
- 洋葱和西红柿的营养价值
- 宝可梦剑盾泡沫粟鼠在哪里 泡沫粟鼠任务流程攻略一览
- 开封哪些专科医学院校大学
- 马齿苋和什么相克相宜
- 羽绒睡袋怎么清洗