网络上饮食的传言传播得沸沸扬扬，如吃辣椒减肥，吃鸡爪补充蛋白，无糖可乐不长胖等等？到底哪些才是正确的饮食观念？本文将从5个常见的饮
网络上关于饮食的谣言被广泛传播 ， 比如吃辣椒减肥，吃鸡爪补充蛋白质，无糖可乐不增重等等？正确的饮食观念到底是什么？本文将从五个常见的饮食谎言入手 ， 揭示谎言背后的真相，提供正确的饮食观念，供读者参考 。
谎言1:喝零卡路里的可乐不会发胖？
糖的替代品会毒害你的神经 。
破解:零卡路里可乐不含糖，但它代替了糖，毒害了你的神经 。
零热量可乐，也叫无糖可乐 。一般指不超过4卡路里的可乐 。这种饮料太多了，虽然累积的热量有限，所以不会发胖 。但提醒大家 ， 市面上的无糖可乐大多是低糖或代糖可乐 。糖替代品，如阿斯巴甜(含苯丙氨酸)，属于糖替代品的一种，常用于低糖饮料中 。
糖替代品的物理效应比卡路里更可怕 。代糖一直被认为是一种损害神经系统的神经毒素，所以这些症状主要与神经系统有关 。一些与糖替代相关的常见症状是头痛、记忆力减退、癫痫、视力丧失、昏迷和癌症 。
糖替代可加重以下疾病或引起与这些疾病相似的症状 ， 如纤维肌痛、多发性硬化、系统性红斑狼疮、多动症、糖尿病、老年性或阿尔茨海默病、慢性疲劳综合征和抑郁症 。
研究证明，糖替代可以释放游离甲醇 。甲醇的长期毒性会影响大脑中的多巴胺系统，导致成瘾 。甲醇，又称木脂素，占代糖的1/3 ， 已被列为严重的代谢毒物和麻醉剂 。
在最近的新闻中 ， 经常有报道称世界级运动员等健康人服用代糖后死亡，这与代糖对心脏传导系统的损害有关 。
Lie 2:吃辛辣食物可以提高人体新陈代谢？
辣椒减肥效果低
开裂:辣椒减肥效果低，对身体有伤害 。
天冷的时候，三五个朋友喜欢大喊大叫，一起吃麻辣火锅，暖暖身子 。在寒冷地区，胡椒是人们餐桌上必不可少的调味品 。辛辣能使你暖和起来 。使身体感到温暖和热的主要成分是辣椒中的辣椒素 。
【喝的不是可乐是毒素 网络盛传的饮食谎言】辣椒素，又名唐辛子((反式)8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)，是辣椒的活性成分 。辣椒素是辣椒用来保护自己的成分，也是我们吃辣椒后觉得辣的原因 。辣椒兼具药理和毒理特性:其药用功能是抗炎、镇痛和缓解肌肉酸痛 。它的毒物学效应经常被用来制造非致命武器，如胡椒喷雾和杀虫剂 。
辣椒中含有的辣椒素会刺激交感神经系统，促进副肾皮质腺分泌儿茶酚胺，加速新陈代谢，促进血液循环，升高体温，人会感到温暖 。同时还会促进胃肠动力 ， 增加食欲 。
但是由于辣椒的刺激性特点，吃多了会增加胃的负担，让你感觉不舒服 。而且，人即使吃一碗辣椒 ， 加速新陈代谢也可能只需要几十分钟，很快就会恢复正常速度 。换句话说，吃辣椒带来的新陈代谢的增加只是暂时的 。所以吃辣椒减肥是不实际的 。
Lie 3:“九层宝塔”中含有黄樟素，食用会致癌！
抗癌矛盾“九层塔”
解码:抗癌与致癌的矛盾“九层楼” 。
生命被称为罗勒 ， 在西餐中很常见，尤其是搭配西红柿；潮州菜也被称为“金不换” 。这座九层楼高的塔里有一个叫尤金诺尔的部件，已经被证明会导致肝癌 。尤金尼尔的中文名字是“黄樟素” 。
九层塔虽然含有“黄樟素” ， 但按照一般人的消费，毫无疑问会致癌 。而九层宝塔植物本身也含有D-柠檬烯，这是一种抗癌物质 。d-柠檬烯(d-柠檬烯)具有化学预防作用，可以预防癌症，抑制和恢复癌症 。包括胰腺癌、肝癌、肺癌和紫外线引起的皮肤癌 。但九层塔仍有其优势，国内也有对九层塔及其相关构件进行抗病毒、抗癌研究的案例 。九层宝塔治疗病毒和癌症的潜力无限 。有句老话:“什么食物都可以吃，但要适量，不能过量 。”
谎言4:多吃鸡爪补充皮肤胶原蛋白？
吃鸡爪可以补充热量 。
裂解:以鸡爪为食的不是胶原蛋白 ， 而是热量 。
有爱心的妈妈经常炖鸡爪来美化女儿 。但是多吃鸡爪能起到直接补充皮肤胶原蛋白的作用吗？
动物的皮肤大多富含胶原蛋白 。然而，鸡爪中含有的胶原蛋白分子非常大 。在胃中消化吸收的过程中，胶原蛋白分子被消化酶分解成小分子氨基酸而不是大分子胶原蛋白 。
同时需要注意的是 ， 人们在吃鸡爪的同时，虽然摄入了胶原蛋白，但也摄入了大量的动物皮下脂肪，其热量也不容小觑 。胶原蛋白其实是一种蛋白质 。吃肉和植物蛋白可以提供足够的氨基酸，为身体合成胶原蛋白提供原料 。爱美的女生可以改吃植物蛋白，避免发胖 。
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