家里的花椒粒没有了 ， 请问可以用花椒粉可以代替花椒粒吗？
有一定代替作用 。
花椒粉是由花椒粒制成的，从成分和功效上看，并没有什么差别 ， 都具有有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的作用 。
但花椒粒味道更辛辣，一般是用油将花椒粒的味道爆出来后，会将花椒粒剔除，而花椒粉的辛辣程度较低 ， 可以直接与食材一同食用 。
【花椒粉能代替花椒粒吗】但需要注意的是，花椒粉不能同花椒粒一样使用热油爆香，容易导致糊锅的情况，应该在菜的后期加入 。
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