【焗饭用什么碗】焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜 。这是西餐的做法 。焗的意思 ， 客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法 。焗饭一般是烘培专用的 。也有专门焗饭的平盘、烘焙碗、烤盅、焗饭陶瓷碗等
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